朝の訪問者｢ﾔﾏｶﾞﾗ」・・・スジ肉と大根の煮込み

雨と雨まじりの雪・・・・そんな朽木小川の天気です。気温が低かったら雪なのでしょうが・・周りの田んぼもスッカリ解けてしまいました。
マツキー（薪ストーブ）がそろそろエントツ掃除ですよのサインを出していたので、朝方は雨も降っていなかったので、はしごを出して煙突掃除をすることに。マッキーのエントツ、普通のエントツなので小まめのエントツ掃除のメンテが必要です。日頃はエントツ掃除を見ることのない妻が「結構大変ね」と一言、今年は雪が無いので楽ですが・・そろそろ働きもののマッキーのためにも二重エントツに付け替えようかと。エントツ掃除が終わるとさすがに引きが違います。掃除が終わる頃には雨が降り出しました。
一段落して、三人でマッキーの周りでくつろいでいると、「パン！」なにか弾ける大きな音・・・くべている薪かと思ってたら、外にある「鬼っ子」の手が・・・・中が空洞になっているので寒暖差が激しく、中の空気が膨張して「パン」・・・・足も修理したので、今回も僕が修理複製することにしました。
朝の訪問者。何時もは「カケス」に「ヒヨドリ」が常連さんですが、今日は二羽「ヤマガラ」が甲高い鳴き声を響かせて、食事にやって来ました。ヤマガラ、僕たちの姿を見ても平気でお食事タイムだす。カメラを持ち、庭に出て写真を撮ります。
お昼から新旭まで「歩くプール」と思っていたのですが、出ようと言う時に「鬼っ子」が壊れたのと、雪まじりの雨も強くなったので、げんを担いで「中止」・・ノンビリとしたお昼を過ごしました。
何もしなくてもお腹は減るものです。晩御飯は、昨日からマツキーの上で土鍋で煮込んでいる「牛スジと大根」。味は、みりんとお酒と砂糖に水を少し加えタカノツメを少々、ごとごと、食べる前にネギを入れてごとごと。大根、見た目は味が濃いそうですが、ピリあまです。スジ肉もとろけるくらいに柔らかく、お皿に盛って柚子を細く切ったのを乗せていただきます。
お酒は、初絞りの「七本槍」。スジ肉以外は差し入れ、美味しい冬の夕食になりました。

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