サバ味噌煮缶とフキノトウ・・・古民家カフェ＆ぎゃらりい「杣の道」

「生協のサバ味噌煮缶が来ているし」とご人。

それならと言うことで、ハサミとボールを持って・・・庭とご人が借りている畑へ。先日につづき、フキノトウを採りに、ハイ。

それにしても、そこいらに出ていますネ。

今日は、サバ味噌煮缶とフキノトウを煮つけて、芋焼酎の一品をと。

採ってきたフキノトウは、サッとお湯を潜らせて流水にいれ、水分を搾ります。

そのフキノトウを小さく刻んで、サバ味噌煮（缶）と合わせて、弱火でグツグツとしたら、できあがり。フキノトウとサバ味噌煮、メチャクチャ合いますネ。

オクヤマの朝。気温2℃　冬空。昼過ぎ頃から、雲が切れて青ゾラと陽も射してきたんですが、北風か吹き寒い！　今日の最高気温4.8℃、最低気温0.1℃でした。

たくさん採ったので、「フキノトウ佃煮も作る」とご人。

ところが「醤油がない！」とも。なので、針畑街道を下りて・・・大津市葛川坂下平の古民家カフェ＆ぎゃらりい「杣の道」まで一走りを。

行くと「インスタに、醤油入ったと入れたんですが・・・」と、若大将。前回買いに行った時、1.8ℓビンが切れていたので、ハイ。「インスタ見なかったけど・・・ヨカッタ」と、ハイ。

帰ったら、買ってきた醤油や味りんと酒を使って、フキノトウ佃煮を作っていましたヨ。

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奈良時代に木材を平城京へ搬出した記録が残る山村、滋賀県高島市朽木小川には、筏流しの神を祀る思子淵（しこぶち）神社への信仰をはじめ、昔ながらの民俗行事が受け継がれてきた。榊治子・著者が、おばあさん、おじいさんによる語り言葉をそのまま用いて、集落の寺事、祝い事、普請、山仕事、麻布作りのことなどをまとめた、学者による記録とはひと味違った民俗誌風フォトエッセイ。

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▼あさイチ・・・起きて窓越しに「霜下りている？」と思っていたら、薄っすらと雪が積もっていました。今日も、寒い一日ですかネ・・・気分もどんよりかなぁ。

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▼やぶ観光協会・・一円電車、氷ノ山、八伏高原・・・そして、20数年つづいている、全国公募展「木彫フォークアート・おおや」の開催などが。

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▼あさぶら・・天空の城・竹田城跡。生野銀山と生野のまちなか150軒の家々にひな人形が飾られる、銀谷のひな祭り（かなやのひなまつり）。

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