香りマツタケ味シメジ・・・きのこカット |
今日も、青ゾラが・・・・
オクヤマの朝。気温4.5℃、薄晴れ。信楽で2.5℃、近畿の最低気温(観測地点で)だそうです。日中は気温も上昇して・・・最高気温16.3℃・最低気温4.4℃。朝晩の温度差が大きいですかネ。明日も、ハレですか。
朝
チャイを飲んだら・・・9時に、和邇カットハウス・スバルさんに予約を入れたので、針畑街道を下りて和邇通いです。
今日のカットは「きのこカット」でチーフにお願いしました。キノコの話をしながらカットしてもらっていたら、実家にマツタケ山(昔は採れていた)があると、「行くんだったら・・・」と、ハイ。
場所は、丹後半島。マツタケは採れなくても、赤松との混合林だったら、いろんな雑キノコに出会えるかもと。そんなお喋りをしていたら「きのこカット」ができあがりましたヨ。
帰って、昼からの段取りをしていたら・・・ひるメシタイムに。
「香りマツタケ味シメジ」と言われています。炊きこみごはんときのこ汁で、ひるメシタイムを、でした。
マツタケは人工栽培はできませんが、ホンシメジは人工栽培ができるようになり、スーパーなどで見かけることも。でも、やっぱ天然のホンシメジは違いますネ。
ひるメシを食べたら・・・今日は木曜日で「下針畑外遊び日」なので、朽木桑原まで、ご人を送ります。
帰って来たら・・・片付けの段取りをした、稲木の片づけを。四段に掛けてある稲木棒を上から外して行くんですが・・・よく乾いている棒ですが、長さがあるので、チョイ重く扱いにくいですか。
家側の畦土手に作った、置き場に降ろした棒を重ねて行きます。最後に、稲木の両端を支えにしていたクリノキを。
置いて積んだ棒に、トタン波板を数枚被せて紐で何か所か止めたら、お終い。
下針畑外遊びから16時過ぎに帰ってきた、ご人。今日の参加者は、6人で楽しんだと。
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奈良時代に木材を平城京へ搬出した記録が残る山村、滋賀県高島市朽木小川には、筏流しの神を祀る思子淵（しこぶち）神社への信仰をはじめ、昔ながらの民俗行事が受け継がれてきた。榊治子・著者が、おばあさん、おじいさんによる語り言葉をそのまま用いて、集落の寺事、祝い事、普請、山仕事、麻布作りのことなどをまとめた、学者による記録とはひと味違った民俗誌風フォトエッセイ。
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ボク、 ゴン太! 大阪から父と二人で、滋賀の奥山・朽木小川に移住。柴犬・ゴン太くんとの奥山暮らしを、写真と文で綴る一冊です。「ボク ゴン太！」と「聞き書き 朽木小川」・・・サンライズ出版、お近くの書店・又は取り寄せ購入も。Amazonでの取り寄せ購入もできますヨ。我が家にも在庫あり!
