針畑郷のパン屋さんが競合・・初雪になっても大丈夫かな。 |
「針畑郷のパン屋さんが競合・・」と言っても、僕のアクセス検索のランキングの競合ですが。
その争っているパン屋さんは、「ちゃみパン」と「山中屋製パン」さんです。山中屋製パンさんは風味のある石窯パン。ちゃみパンは自家製天然酵母を使っているが、ふんわりパン。
薪ネットの特別例会「針畑郷の紅葉と雲海・・・」の時に、朝食は「ちゃみパン」でした。その時のパン、知り合いの「特製・石窯」で焼いたパンを出してくれました。天然酵母で石窯、独特の酸っぱさと硬さ、市販のパンに慣れていると「硬くて・高くて、いま一つ」と言う声も良く聞きます。ところが、「特製・石窯のちゃみパン」、外はパリパリ中ふっくら、「これ、本当に天然酵母で石窯で焼いたの・・」と思える出来・・・試作品なので「高島・鵜川マート・ちゃみパンの日」では売っていません。なにやら、「特製・石窯」に秘密があるようです。石窯研究では相当有名な方の窯とのこと。もちろん、ちゃみさんのパン作りの腕は一級品ですが。近い将来、「特製・石窯のちゃみパンも発売する。」と言っていたので、待遠しい・・・石窯作りに投資したい気がしますよ。ただ、僕の大好きな「メロンパン」は、低温で焼くそうなので、石窯では難しいとのことでしたが。
紅葉の次はそろそろ雪便りですか。去年も18日ぐらいにたしか積雪がありました。
いつもタイヤ交換やオイル交換をしている堅田の「タイヤ館」から「24日までに冬用タイヤお買い上げの方は20%引き」という葉書が来ていました。ゴン太Ⅲ号は暖かいところの育ちなので、初めての針畑の冬。20%offだし、ちょっと早いかな、とも思いましたが、お山を下りて交換しました。
天気予報を聞いていると、明日は1月並みの寒波。山沿いでは雪になるかも。明日一番は出町通いなので、替えていてよかった。「うちは『山沿い』でなくて、『山の中』だから・・。きっと初雪を見れるかも。」と横で喜んでいる、若干1名。ゴン太君はマッキーの横でスヤスヤ、冬も僕はこれで大丈夫、という感じ。
帰り道、伊香立のガソリンスタンドで給油。119円/ℓ(プリカ)。思わずデジカメショットをしてしまいました。
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★針畑郷へ「紅葉・雲海」を見に来られる方へ。大津市梅の木からの針畑街道では、「昼間でも、ヘットライトの点灯を!」・・対向車とのすれ違いがスムーズです。