ヤギチーズ、ウメーーーーエ!・・・・美山で手植えの十姓生活を。 |
ウベ田んぼの手伝いでのひるメシタイムで、それに冷やしたハーブティーも。豆ごはんオニギリを持っていってたんですが、もちろん両方食べましたヨ。
ワルター流のポテサラ、キュウリの糠漬けを輪切りにしたのが入っていたんですが・・・「ポテサラには、漬物を入れる」とウベさん。チョイ変な取り合わせですが、これがなかなか美味しいんです。そう言えば、木之本には、タクアンサラダが入った「サラダパン」がありましたネ。また、ヤギチーズと輪切りにしたキュウリの糠漬けをドイツパンに挟んで、こちらも美味しゅうございましたヨ。
オクヤマの朝。☀・気温12.5℃でヒンヤリ。
昨日、北風が一日吹いていましたが・・・今朝も、寒気が残っていますか。
あさイチは、青ゾラと雲がキレイでしたが、直ぐに曇りに。雲が流れる・・今日も、ヒンヤリの空模様ですネ。朝チャイを飲んだら、美山通いを。尺八パフォーマンスのウベ・ワルターさんが、田植えをするそうなのでお手伝いを、と。
8時過ぎに針畑街道を下り、久多川合橋を右折して久多街道へ。能見峠を越えて広河原に向かい佐々里峠を超えたらう南丹市美山町に。由良川沿いに暫く走ると田歌舎が。前を通り過ぎてチョイ走り左折して細い道を下りて橋を渡った対岸の集落に、ウベ邸があります。今日、手植えするのは橋の手前にある田んぼ、4畝あまりですかネ。
行くと、赤米の苗が用意されていました。田植えに取りかかるのかと思いきや・・・飼っているヤギを見に行くことに。二匹がヤギ小屋に・・・そして「腹減った、メーーーン」と。ウベさん「ヤギを連れて行き田んぼ横法面の草を食べさせる」と、二匹の首輪にロープをかけて・・・お散歩しながら田んぼまで連れていき、杭から伸びたワイヤーに括りつけて・・・ヤギ君たちは、お食事タイムです。
苗箱を田んぼまで降ろして、ボク達も田靴に履き替え「イザ、田植え」の態勢に入ったんですが・・・田んぼを見ると、水が入りすぎて植えられる状態ではなし。なので、先ずは田んぼの水抜きを・・これがなかなか減らず、です。
草を食べているヤギ「まだ植えへんの、メーーーン」と一鳴き。植え始めたのは、11時頃からに。ひるメシを挟んで15時半ごろまで、三人で手植えをしましたヨ。一時は、終われないかも・・と思っていましたが・・・植え終われて、ヨカッタ。
16時過ぎに、お土産のドイツパンとヤギチーズをいただいき、ウベ邸をあとにしました。
今日もヒンヤリ空模様で、午前中は雨もパラパラと・・・夕方に向かうにつれ青ゾラが広がりましたが、ヒンヤリの一日でした。まあ、北海道は☃とのことなので、ハイ。
そうそう・・ご人、小さい頃に、ヤギミルクを飲んでいた、とのこと。それ以来、独特のくせのある香りと味、と思っていたそうですが、ウベさん家のヤ~ギ~ミルクも含めて、チーズも美味しい、と。まぁ、給食に出された脱脂粉乳よりはヤギミルク、全然ましだと思うのですが・・・。
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