ちゃみぱんと手前味噌・・・今季の融雪剤散布は終了! |
「日曜日の朝に、ポストにパンを置いときます・・」と、ちゃみぱん(ちゃみの森)さんから連絡をもらいました・・何時もは、滋賀生協と同じ金曜日に持ってきてくれます。
木曜日・15.6℃、金曜日14.1℃、土曜日19.9℃の最高気温でした。地面から1.5m・直射日光等が当たらないように測っているので、場所によってはもっと高い気温だったでしょう。一日の最低気温との温度差は18℃近くになっていました。
ちゃみぱん、針畑自家製天然酵母を使い焼き上げたパンです。「発酵に失敗して・・日曜日の朝に持って行きます。」そんな電話でした。「プロでも失敗することがあるんだぁ・・」と変に感心しました。「ちゃみぱん来ていないかナァ・・」とポストに見に行くと、「あった」と取り出したとたん、大粒の雨が・・・ザーーーーーと。
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何時もの朽木小川時間だと、朝ゆっくり起床のご人。朝早くから、PCを叩いています。「目が早く覚めて、寝られなくなった」と。僕は、ロフトでもう一寝入り。そんなあさイチの始まりでした。お勤めに外に出ると、南東からの暖かい風が。温度計を見ると10℃で、空は曇り空です。遅めの朝チャイタイムの頃には、薄日も・・・でも天気予報を聞いていると「前線が通過し、北日本では暴風雪に・・西日本では雨風が強まり・・」と。
朝から、一昼夜漬けていた大豆をコトコトと煮始めます。何を作るかというと、2月から先延ばしにしていた、お味噌です。
ちゃみぱんを取りに出たら雨に・・・そして、春キャベツのアンチョビパスタのランチを食べ終わる頃には、雨・みぞれに、そして暫くすると雪も混じり・・。
防災無線からは、「湖西線・・・強風で止まっています。」と、臨時放送が。でも、そのチョッと前の放送では、「本日は晴天なり、晴天なり」と言っていたのに・・・・と、つぶやきチャチャを。
「作戦は15時から」・・例年だと、もう少し寒い時季に味噌作りをしています。ところが、今年は諸事情で・・。玄関に買い置きしている大豆を指差して、「いつになったら?」と責められる日々が続いていました。今回、やっと決心が。寒気も来ることだし・・1昼夜豆を漬けて準備をしました。そして、朝からコトコトと豆を煮始めます。潰す作業は15時。我が家流の手前味噌作りで出来上がった味噌は、笑子の家分と合わせて2個。今年は寒の時季ではないので、果たしてうまいこと出来上がるかどうか・・チョッと心配です。でも!豆の茹で具合と潰し具合は、近年にない上出来ですがね。そ〜―っと押入れ奥に寝かせます。9月になって、新米と手作り味噌の味噌汁を食べるのが楽しみです。
手前味噌作りが終わり、なんとなく肩の荷が下りました。外を見ると、クルクル猫の目天気も終わり、雲が切れて青空が覗いています。「これだったら、明日の朝も大丈夫だね。」まぁ、雪の心配はないでしょう。
何日か前、融雪剤がドバッと道中に撒かれていました。いつもよりサービス、いいやん。と思い、それを撒いている友人に言うと、「あぁ、あの日で融雪剤撒きも最後やったんや。」そうでしたか、在庫一掃セールだったんだぁ。でも、明日の朝、雪は大丈夫でしょうが、凍結がチョット心配。
▼club針畑郷「カエルの学校」のお誘いを・・・「お手植え祭」5月27日(日)、お天気にも恵まれて植え終わりました。つづいて、6月21日に「草取りと伊勢太神楽の観賞会」の予定でしたが、雨のため延期。8月1日に「草取りオリンピック!」で、金メダル7個。9月23日(日)予定していましたが雨天順延(収穫祭のみを開催)。26日に、稲刈終了。田んぼや田舎暮らしに関心がある方、(kutsukikogawa※yahoo.co.jp)※を@に変えて、メールを下さい。
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▼高島市における市民協働の歩み「6つの真珠」を販売します。注文メール「kutsukikogawa※yahoo.co.jp(※を@に変えて、ご連絡下さい)」をいただければ応じられますので、ぜひ!
また、今津町・東コミュニティーセンター内のたかしま市民協働交流センターでも販売しています・・税込1575円。高島市民の方は、特別割引価格で販売します。
★針畑郷へ、「登山・散策、花・風景・雲海写真撮影、ルアー・フライ・渓流釣り」に来られる方へ。大津市梅の木からの針畑街道では、「昼間でも、ヘットライトの点灯を!!」・・・対向車とのすれ違いがスムーズです。
酒造りでも気温の変化に敏感だと聞いたコトがあったので・・・
エッ!凍結防止剤ナシだと不安が・・・
まだ冬は終わってないし、名残り雪が降ってくるかも?
夜間、早朝だけは運転に気をつけてね!