奥山はフキ、海岸はツワ |
我が家の「カエルの学校」お手植え祭は、5月27日で暴風雨でも決行です。田んぼイベントの時は、石窯のピザ。石窯会のタケさんの焼くピザを、みなさん楽しみにしいます。
そのピザを焼く石窯が・・一分崩落していました。「早く直さないと、田植えに間に合わない・・」、ハイ、分かっていますが。やっと、痛い腰を上げて修復作業をしました。まあ、上手くいったかは、数日して耐火セメントが固まらないと、分かりませんヨ・・・成功を願っています。石窯の修復をしたのはお昼から、朝は石窯を置いている薪小屋周辺の片付けなどなどを・・・・。作業は、山口百恵のCDを聞きながら・・・去年、ゴーヤを植えていた処の草を抜き・・今年は、キュウリを這わせましょうかネ。草を引いたり、石を起こしたり・・・と、半日はあっという間に過ぎていきます。如何にか、片付いた的な雰囲気に。
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裏庭、フキが群生しています。山側に簡易電柵をしてから、ここ2~3年でぐっと増えました。昔は、畦や川の土手にたくさん生えていた・・でも今は、シカが根こそぎ食べてしまい無くなってしまった、と。また、昔はフキ採りの解禁日があったとも・・・在所の方が言っていました。
昨日、草取りのお駄賃に・・・フキを摘み湯通しをして皮をむき、水にさらしました。この時季のフキ、灰汁もなく柔らかいので皮むきはしなくてもいいのですが、そこは一手間かけることで、より美味しくいただけます。この時季、山でははフキですが、実家の長崎ではツワです。同じ様な形をしていますが、ツワの方が葉も茎も肉厚ですか。ツワは暖かい地方で、よく海岸沿いの斜面などに生えています。フキは、葉が広がったのをとり、茎を処理してから食べますが、ツワは、出たすぐ新芽を採ります。湯通しや皮むきは、フキと同じ様にします。ただ、ツワの方が灰汁は強い気がします。皮を親指の爪で剥くのですが、終わる頃は灰汁で真っ黒、擦っても暫くは落ちません。
何年か前、笑子を連れて里帰りした時に、実家の近くでツワを探しましたが・・「近ごろは、街の人が来て採るもんやけん、ナカトバイ」と甥っ子。確かに、昔はそこいらに生えていました。市内の市場で剥いたツワを買って、炒め煮を作って食べましたが。
作業が済んでから、ゴン太君の抱っこ散歩をしました。畦に腰をおろして、オシッコがかかるのを承知で、膝の上を横に跨がせ、お腹を支えて立たせました。
何時も寝ているので・・・・自立ではないのですが、ゴン太君も気持ち良そうに、代掻き作業を眺めていました。暫くその姿勢で、風を感じました。オシッコされるのは覚悟でしたが・・ナシ。ところが、抱っこして玄関を入った時です。腹圧がかかり刺激になったんてしょう。横に抱えた状態で「大」が、ポロンポロン・・・あーーー、二個までは避けたのですか、最後一コを踏んでしまいましたヨ。今日も一日、庭で朽木小川時間で過ごしました。
▼「カエルの学校」のお誘いを・・・
「お手植え祭」5月27日(日)を予定で雨天決行!・・・手植えの田植えです。田んぼに入り、人力で植えます。田植えをしてみたい、田んぼで泥んこになりたい。そして、田植えの後に冷たいビールと石窯ピザを食べたい。関心がある方、一緒に針畑郷の田んぼで田植えをしませんか・・・そして、草取り、ホタル狩り、針畑川での納涼バーベキュー、秋の稲刈りなどなどを予定しています。びわ湖源流の郷・針畑郷で・・・。参加してみたい方は、(kutsukikogawa※yahoo.co.jp)※を@に変えて、メールを下さい。
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▼高島市における市民協働の歩み「6つの真珠」を販売します。注文メール「kutsukikogawa※yahoo.co.jp(※を@に変えて、ご連絡下さい)」をいただければ応じられますので、ぜひ!
また、今津町・東コミュニティーセンター内の協働交流センターでも販売しています・・税込1575円。高島市民の方は、特別割引価格で販売します。
★針畑郷へ、「登山・散策、花・風景写真撮影、ルアー・フライ・渓流釣り」に来られる方へ。大津市梅の木からの針畑街道では、「昼間でも、ヘットライトの点灯を!!」・・・対向車とのすれ違いがスムーズです。
北海道のフキ、柔らかくて美味いですよ~♪
田植え、楽しみですね。
石窯ダメなら、ドラ窯持って行きましょうか?
ロケットストーブでも工夫すれば、できるみたいですが・・・。
こんばんは。
出場、願うかも・・・
来週中ぐらいに様子を見てから、お返事しま~~す。
そういえば、北海道には大きなフキがあるらしい・・
その葉っぱの下には「コロボックル」が住んでいるそうですね。
こんばんは。
我が家の庭に住んでいるカエルの中では、
チョット意地悪系です。
今、頭から変わりつつあるところです。
家の中をフワフワ舞うゴン毛が・・・
田んぼの代掻きを遠くでしているところです。