ヒネ鶏と朽木大野の樹里ランチ |
「卵がなくなった、それと、清美さんの処に届けないと・・」ということで、今日は安曇川方面へ向けてお山を下ります。
卵は、楽農舎さんへ。周囲、結構雪が積もっています。車、入れるかな・・と心配でしたが、道の部分に水を流していたので、ゴン太Ⅲ号、ドロドロになりましたが、入って行けました。車を止めてハウスの方に行こうとすると、外で大釜にお湯を沸かしています。声をかけると、濡れた姿で・・・「ナニをしていたん?大釜にお湯を沸かして・・」と聞くと、「鶏をつぶしてた。」卵を産まなくなった鶏をつぶしていたそうです。注文があると、1羽単位で・・。我が家は、鶏肉か豚肉が主。特に鶏肉が大好き人間の集まりです。それも、親鳥のヒネたやつ。固いのですが、噛めば噛むほど味わいがあり、店で親鳥のヒネ肉を見つけると、ついついゲットしてしまいます。
「手羽先なんて、噛み切れないで。うちの肉は。」それはそうでしょう・・放し飼いで自由奔放に歩きまわって餌をついばんでいる鶏たちです。「直ぐできるん?」と聞くと、「良く言われるんですが・・大釜にお湯を沸かして・・3時間ぐらいはかかります。」「次につぶすのは、いつ?」と聞くと、「木曜日にはつぶせますよ。」ということなので、1羽、お願いします。もちろん、肝心な卵はちゃんとゲットして。週末はそのお肉でジュンジュンを楽しみましょうか。
今季最低気温-9・9℃を記録しました。そして、空は青空が広がり朝日が射すと木々の雪がキラキラと光っています。昨日からの雪は5cmほどしか積っていませんでした。積雪、どのくらいかな、と思い、アルミ製のサシを持って測りに行くと・・・サシに手がくっついて、ペタペタと。これは大変。大急ぎで手袋を取りに帰ります。-10℃近く・・ということは、朽木小川は冷凍庫。
朝のアップ作業を終えると、雪の中に入っても大丈夫なようにカッパを着こみ、首からデジカメをぶらさげてデジカメ散歩へ、意気揚々と。1時間余り近くをウロウロ。ホント、綺麗の一言です。
十分満足して帰ってきたら、チチダンプを持ちだして、庭先から針畑街道までの雪かきを。昨日お昼から雪かきしていなかったので、20cmぐらいの積雪。さっき、雪かきする・・と言っていたご人がいたけど、僕が一人で雪かき始めたのに・・・ブツ・ブツ・ブツ。一応県道までの雪かき終了。部屋に帰ると、「長いデジカメ散歩やったね。」「チャウデ。外で雪かきしてたんや。」「声かけてくれたら、出たのに。」お日様が射しこむと、マッキーの頑張りもあるのですが、ポカポカ。
今日はこの空模様で行くのかな・・と思っていましたが。お昼前になると一変冬空へ。雪もチラチラ。さっきまでの青空はなんだったんだぁ・・。
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12時前にお山を下りました。道草は、朽木大野の樹里さんです。お昼のランチ、1人前に、もう一つご飯とみそ汁を付けて・・ナンちゅう客や。ダイエットしていない時だったら、チョウ満足するランチでパクパクと食べるのですが、量が多すぎる。そこはダイエット中。ところが、出てきたお皿、野菜がいつもの1.5倍。その上、ヒョンな話から、昨夜の夕ご飯の話。「シチュー作った。」とママさん。「味噌汁じゃなくって、シチューでもよかったなぁ・・」と言うと、暫くして「ハイ」とシチューが出て来ました。これだけ食べると、1人前を2人で食べた意味が全然アリマセン。
おまけに帰ってきたマスター、厨房で何かごそごそしていました。「餅、焼いたし・・食べ。」最初は、「イヤ、僕はいいハ。」と言っていたのですが、あまりにも醤油の香ばしい匂い。ツイ、手が出てしまいました。これで決定です。晩ご飯は絶食。
陶芸家の清美さん家にミニコミ紙「朽木小川より」を届けます。丁度窯焚きの最中。持って行った「長崎物語」でお茶タイム。旦那さんは、京都でお仕事だそうです。今日も今日とて・・・心臓手術の話し・・などなどで盛り上がりました。ついつい長居して2時間近くのお茶タイムに。
ゴンちゃんのことも、心配だし・・お山に急ぎます。今日は24節季の一つ、「雨水」雪から雨に変る季節に、だそうです。そういえば、5時半過ぎてもまだ明るい。
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山間の雪景色も・・琵琶湖岸の雪景色もやっぱり青い空があると
見惚れぐあいが違いますね・・。
距離も違いますが・・気温差も激しいですね。逆にちょっと多彩な自然で
嬉しさも少々です。
コンバンハ。
二日間の青空・・・綺麗でしたね。
青い空・・空気が澄んでいめるので、白い色が鮮やかです。
外は星空、明朝も凍てそうですね。
高島、湖岸と奥山・・・多彩な風景と気候ですかね・・・それと住む人も。